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Ctra. Sant Celoni a Sant Marçal BV-5114, km 21
08470 Fogars de Montclús
653 76 78 90
www.avetblaurestaurant.com
infoavetblau@gmail.com
J58501305
Capacité 140 personnes
Jour férié Lundi et mardi (moins fériés). Jour férié à l’août: Lundi
Vacances Ouvert toute l’année sauf fêtes de Noël
Horaires De dimecres a divendres obert de 11h a 17h. Dissabtes, diumenges i festius obert de 9:30 a 19h.
Options et propositions d’intérêt:
Nous avons le privilège de vous offrir notre cuisine et notre hôtel entourés d’un des environnements naturels les plus spectaculaires de Catalogne : la parque naturelle du Montseny.
Tout en étant à côté de quelques sentiers qui vous dirigent vers les cimes les plus hauts du parc, le Turó de l’Home et les Agudes, la vallée de Santa Fe del Montseny vous offre un spectacle avec une hêtraie si exubérante dans toute l’année.
Venez à passer un weekend dans notre hôtel dans cet environnement exceptionnel et découvrez les forêts de la vallée de Santa Fe del Montseny.
Jouez de la gastronomie locale au restaurant et de la nature tout en faisant quelques itinéraires qui sortent à pied dès l’Avet Blau. Découvrez les légendes de la vallée, la flore et la faune, des randonnées et des routes en VTT sont quelques des activités qui vous attendent !
L’offre gastronomique de l’Avet Blau travaille une cuisine traditionnelle catalane de qualité qui utilise des produits de la saison et de notre région.
Les jours ouvrables le menu de midi coûte 15€ (sauf jours fériés et en août). En weekend, on offre une grande carte avec des recommandations. Vous pouvez jouir aussi de nos typiques petits-déjeuneurs. On travaille avec des spécialités catalanes qui changent selon la saison, tels comme le bouillon, la soupe d’oignon gratinée, le civet de sanglier, les champignons de saison, la sauce de champignons pour accompagner le filet ou l’entrecôte, les petits pois avec du saucisse catalane et bacon, la viande sur la braise avec des haricots, le magré de canard avec de la sauce d’orange et poire confit…
La qualité et l’abondance sont dos des nos caractéristiques. Rafael et son équipe se préoccupent afin que le résultat soit excellent !
Pour accompagner le repas, on a aussi une sélection variée des vins des différents appellations d’origine, principalement catalanes Priorat, Empordà, Montsant, Penedès, Pla del Bages, Somontano et Rioja.
Le restaurant a deux salles à manger, la principale avec une capacité de 120 personnes et la petite, situé au rez-de-chaussée et près du jardin, avec une capacité de 40 personnes.