R

Ctra. Sant Celoni a Sant Marçal BV-5114, km 21
08470 Fogars de Montclús
938 475 100
www.avetblaurestaurant.com
infoavetblau@gmail.com
J58501305


Capacitat 140 persones
Dia festiu Dilluns i dimarts (exepte festius). Dia festiu a l’agost: Dilluns
Vacances Festes de Nadal i Reis
Horaris De dimecres a divendres obert de 11h a 17h. Dissabtes, diumenges i festius obert de 9:30 a 19h.



Tenim el privilegi d’oferir la nostra cuina i el nostre hostal, envoltats d’un dels entorns naturals més espectaculars de Catalunya, el Parc Natural del Montseny.
A peu d’alguns dels senders que us porten a trepitjar els cims més alts del Parc, el Turó de l’Home i les Agudes, la vall de Santa Fe del Montseny us ofereix un espectacle amb la seva exuberant fageda a totes les èpoques de l’any.

Veniu a passar un cap de setmana al nostre hostal enmig d’aquest entorn immillorable i descobrir els boscos de la vall de Santa Fe del Montseny.

Gaudir de la gastronomia local al restaurant i de la natura realitzant alguns dels itineraris que surten a peu de l’Avet Blau. Conèixer les llegendes de la Vall, la flora i fauna, senderisme i BTT són només algunes de les activitats que us esperen!

Presentació de l’activitat:

L’oferta gastronòmica de l’Avet Blau es basa en una cuina tradicional catalana de qualitat que utilitza productes de temporada i del nostre entorn.

Els dies laborables tenim menú de migdia, 15€ IVA inclòs (excepte festius, ponts i el mes d’Agost), i els caps setmana us oferim la nostra àmplia carta i les recomanacions de la setmana.També podreu gaudir dels nostres esmorzars de forquilla.

Ens centrem en especialitats catalanes que anem variant segons la temporada de l’any, com ara, l’escudella barrejada, la sopa de ceba gratinada, el civet de senglar estofat, els bolets de temporada saltejats, la salsa de ceps per acompanyar el filet o l’entrecot de vedella, els pèsols ofegats amb botifarra i cansalada, l’escalivada feta a la brasa, l’esqueixada de bacallà, els canelons gratinats, les carns a la brasa amb mongetes del ganxet, el magret d’ànec amb salsa de taronja i pera confitada, el bacallà a la llauna, entre molts altres.

La qualitat i l’abundància són dues de les nostres característiques, en Rafel i el seu equip es preocupen per a què el resultat final sigui excel•lent!

Per acompanyar l’àpat, també comptem amb una variada selecció de vins de diferents denominacions, principalment catalanes com Priorat, Empordà, Montsant, Penedès, Pla del Bages, Somontano i Rioja.

El restaurant té dos menjadors, el principal amb una capacitat de 102 persones i el petit, situat al pis inferior a peu de jardí, amb cinc taules rodones amb capacitat de 40 persones.